Viandes
Rack de veau grillé aromatisé aux herbes
42.00
Escalopines de veau au citron
41.00
Filet à la Voronoff
47.00
Tagliata de bœuf sur un lit de crème à la truffe avec rucola et parmesan
43.00
Chateaubriand façon Dino min. 2 pers.
p.p. 41.00
Chateaubriand Royal (filet -cognac -morilles et crème de truffe) min. 2 pers.
p.p. 48.00
Entrecôte de cheval poivre vert
38.00
Filets mignons de porc moutarde et cognac
39.00
Garnitures
Tous nos plats sont accompagnés de: légumes du jour, pâtes, riz, frites ou croquettes.
Provenance de nos viandes
Bœuf, Porc et veau: Suisse
Cheval: Uruguay
Poulet: Suisse, Brésil