Viandes

 

Rack de veau grillé aromatisé aux herbes

42.00
 

Escalopines de veau au citron

41.00
 

Filet à la Voronoff

47.00
 

Tagliata de bœuf sur un lit de crème à la truffe avec rucola et parmesan

43.00
 

Chateaubriand façon Dino min. 2 pers.

p.p. 41.00
 

Chateaubriand Royal (filet -cognac -morilles et crème de truffe) min. 2 pers.

p.p. 48.00
 

Entrecôte de cheval poivre vert

38.00
 

Filets mignons de porc moutarde et cognac

39.00

 

Garnitures

Tous nos plats sont accompagnés de: légumes du jour, pâtes, riz, frites ou croquettes.

Provenance de nos viandes

Bœuf, Porc et veau: Suisse
Cheval: Uruguay
Poulet: Suisse, Brésil