La chasse

Terrine du chasseur

chf 18.00

Civet de chevreuil

chf 29.00

Filet de cerf sauce poivrade

chf 44.00

Emincé de chevreuil aux chanterelles

chf 41.00

Médaillons de chevreuil bolets et crème de truffe

chf 45.00

Selle de chevreuil min 2 pers p.p

chf 52.00

Fondue du chasseur 250gr p.p. min 2 pers p.p.

chf 46.00

Desserts

Raisins à la lie accompagnés de glace à la vanille

chf 11.50

Griottines à la liqueur

chf 9.50

Coupe gourmande, meringues, glace vanille, crème fouettée, vermicelles

chf 11.50

Garnitures

Notre chasse est accompagnée de spätzli ou de tagliatelles, et fruits

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